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最能代表北京的食物除了烤鸭和豆汁,你觉得还有什么

时间:2024-03-29 14:38:06 阅读:64007

北京臭豆腐

最能代表北京的食物除了烤鸭和豆汁,你觉得还有什么?

老北京炸酱面,面香加酱香,再配上小菜,黄瓜丝,萝卜丝,水煮黄豆粒等等,健康又美味,平价接地气,曾经在幽幽暗暗反反复复中追问,才知道平平淡淡(老北京炸酱面)从从容容才是真

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老北京豆汁是用哪些食材做的?

非正宗豆汁的做法

1.准备好原料,绿豆和水。把绿豆用凉水泡24个小时左右,直到泡开为止

2.把泡好的绿豆放入研磨机,研磨成豆浆。把豆浆再放入摇磨机里,并加入凉水,使它充分摇干净。

3.摇完后去掉豆渣,放入大缸中沉淀大约三个小时,之后放入大池中发酵。

4.发酵24小时左右,酸甜可口的豆汁就出炉了。

5.最后配上焦圈小咸菜完美

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