白葡萄酒一般配什么吃

白葡萄酒一般配什么吃？

白葡萄酒配海鲜，红葡萄酒配红肉。 酸的菜品用葡萄酒去中和；咸的菜品用甜的白葡萄酒或者果味重的红葡萄酒搭配；微辣的菜品用芳香、重果味和带辛烈香味的葡萄酒调和。

白葡萄酒适合搭配什么食物？

红葡萄酒配红肉（猪肉、羊肉、牛肉等）白葡萄酒配白肉（虾、鱼、海鲜、禽类）因为红葡萄酒口味重，适合配口味重的红肉，白葡萄酒口味轻，适合配口味轻的白肉一般都是先吃白肉配白葡萄酒，之后再吃红肉配红葡萄酒先喝年轻的酒（年份小的），再喝年龄大的酒（年份大的）因为年龄大的酒口味比年轻的酒要重

白葡萄酒配什么食物比较好？

在葡萄酒的配餐里面讲究白酒配白肉，红酒配红肉。

像皮皮虾这样的海鲜类食物属于白肉，就要配白葡萄酒了。

智利埃米利亚纳酒庄圆满xx霞多丽干白产自智利卡萨布兰卡谷，呈明亮的浅柠檬色，有清新的柑橘类水果的香味，如柚子、柠檬，混合微妙的热带水果的果香，菠萝的香气比较明显。口感清爽活泼、酸度适中、余味悠长。搭配皮皮虾真是超棒！

羊肉可以白葡萄酒一起吃吗？

酒搭配食物原则：白酒配白肉，红酒配红肉。也就是说，白葡萄酒一般同海鲜和鸡肉搭配，红葡萄酒一般则与猪肉、牛肉和羊肉等搭配。白葡萄酒一般酸度都会比较高，口感清淡，果香突出，非常适合同鱼肉和白肉搭配，酸爽的白葡萄酒可以衬托出鱼肉和白肉的鲜味。但是，红葡萄酒（特别是那些单宁很重的葡萄酒）却是不适合同海鲜搭配的，因为那样会在口腔中形成令人难以忍受的金属味。由此可见，白葡萄酒可以和虾一起食用，但红葡萄酒最好不要搭配虾。

红葡萄酒配红肉喝，白葡萄酒配白肉喝这个说法正确么？

这个说法对应西餐的餐序是正确的。西餐的餐序头盘一般都是沙拉，鸡肉，鱼肉都是做头盘的食材。头盘的作用是用一些单薄的肉类帮助你打开胃口，白葡萄酒酸度比较好，也是为了帮助打开胃口，所以白酒配白肉没错。在西餐中，主菜一般都是猪牛羊肉，这样的肉类可以解饱，所以用红酒来搭配，红酒中的单宁也可以柔化肉类，所以红酒配红肉也没错。

但是对于亚洲菜品来说，烹饪方法的不同，搭配红酒白酒就要小心一些了，亚洲菜品很多都注重酱汁，这个需要具体情况具体分析了。

总之在西餐中，红酒配红肉白酒配白肉肯定没错